	Выход Quantity	Цена Price
*Салат «Прибой лимана»* *Salad «Liman surf»* (креветки, ананас, оливки, яйцо, майонез) (shrimps, pineapple, green olives, egg, mayonnaise)	*160*
*Салат-коктейль* из *кальмаров* *Squid cocktail-salad* (кальмары, кукуруза, яйцо, огурец, помидор, майонез) (squids, corn, egg, cucumber, tomato, mayonnaise)	*190*
*Салат-коктейль* «*Бриз» Cocktail-salad «Breeze»* (состав морепродуктов, маслины, яйцо, майонез)	*160*
*Салат «Золотая тюбетейка»* *Salad «Golden* *tyubeteyka»* (мидии, креветки, семга, красная икра, огурец, яйцо, майонез) (mussels, shrimps, salmon, red caviar, cucumber, egg, mayonnaise)	*200*
*Салат «Морской соблазн»* *Salad «Sea* *temptation»* (мидии, креветки, семга, яйцо, огурец, майонез, картофель отварной, икра красная) (mussels, shrimps, salmon, egg, cucumber, mayonnaise, boiled potatoes, red caviar )	*250*
*Ассорти рыбное* *Assorted fish*	*240*
*Семга с маслинами* *Salmon with olives*	*100/20/50*
*Малосольная селедочка* по-*домашнему* с *гарниром* Slightly-salted home-**style herring with garnish**	*200*
*Икра лососевая* *Salmon* *cavia*	*50/25*
*Бутерброд с красной икрой* *Red caviar sandwich*	*30/10/10*
*Маслины с лимоном*	*100/20*
*Закуска под водочку* (селедочка бочковая, сало, чеснок, огурец квашенный, лук маринованный.)	*210*

Овощные, мясные холодные закуски

Овощные, мясные холодные закуски

Vegetable and meat cold appetizers Cold fish appetizers

	Выход Quantity	Цена Price
*Салат по-домашнему* *Home-style salad* (помидоры, огурцы, перец салатный, масло растительное) (tomatoes, cucumbers, sweet pepper, vegetable oil)	*190*
*Салат греческий* *Greek* *salad* (помидоры, огурцы, перец салатный, маслины, брынза, масло растительное) (tomatoes, cucumbers, sweet pepper, olives,sheep cheese, vegetable oil)	*250*
*Салат* «*Гнездо* *фазана» Salad «Pheasant's nest»* (мясо фазана, яйцо перепелиное, картофель-фри, майонез) (pheasant meat, quail egg, French fries, mayonnaise )	*175*
*Закуска* *лесника* *Forester’s snack* (блины, шампиньоны, филе куриное, сыр, помидор, огурец ) (pancakes, chanterelles, chicken fillet, cheese, tomato, cucumber)	*150*
*Салат* «*Слоеный* с *курицей» Puff salad with chicken* (филе куриное, сыр, шампиньоны, морковь, картофель, яйцо, орехи грецкие, майонез) (chicken fillet, cheese, champignons, carrot, potatoes, egg, walnuts, mayonnaise)	*300*
*Салат* «*Цезарь» Salad «Caesar»* (ветчина, сыр, помидор, перец салатный, гренки, яйцо, чеснок, майонез, кетчуп) (ham, cheese, tomato, sweet pepper, croutons, egg, garlic, mayonnaise, ketchup)	*180*
*Пикантный* *салат* из *говядины* *Piquant beef salad* (говядина отварная, огурцы соленые, морковь, чеснок, перец салатный, шампиньоны, яблоки, масло раст.) (boiled beef, pickles, carrot, garlic, sweet pepper, champignons, apples, vegetable oil)	*230*
*Салат* «*Столичный» Salad «Capital»* (куриное филе, язык, картофель, огурец,горошек, яйцо, майонез) (chicken fillet, tongue, potatoes, cucumber, green peas, egg, mayonnaise)	*180*
*Ассорти* «*Мясные* *деликатесы» Assorted meat*	*50/50/50*
*Язык* *под* *майонезом* *Tongue* *under* *mayonnaise*	*50/20*
*Сало* *домашнее* *Assorted home-style lard*	*110*
*Грибочки из бочки* *Marinated* *mushrooms*	*130*
*Салат "Тет-а-Тет"*	*230*

Рыбные горячие блюда

Рыбные горячие блюда

Hot fish dishes

	Выход Quantity	Цена Price
*Шашлык* «*Ассорти» Assorted shish kebab***	*135*
*Осетрина* *отварная* *под соусом польским* *Boiled sturgeon under Polish sauce*	*120/50*
*Судак, жареный в кляре* *Pike perch roasted in batter*	*150*
*Судак* по-*фермерски* *Farmer-style pike perch*	*130/100*
*Судак* с *овощами* *Pike perch withnvegetables*	*130/150*
*Сом с грибами и овощами* *Sheatfish with mushrooms and Vegetables*	*160/150*
*Стейк* из *семги* *Salmon steak*	*170/20*
*Осетрина с грибами* *Sturgeon with mushrooms*	*150*

Мясные вторые блюда

Мясные вторые блюда

	Выход Quantity	Цена Price
*Шницель из курицы с ананасом* *Chicken schnitzel with pineapple*	*150/100*
*Курица «Римская»* *«Roman» chicken*	*120/50*
*Куриная грудка* в *миндальной* *корочке* *Chicken breast with almond crust*	*180*
*Нежные котлетки* *Delicate* *cutlets*	*120/50*
*Свинина в горчичном маринаде* *Pork* in *mustard* *marinade*	*200*
*Шашлык из свинины с овощным* *гарниром, маринованным луком и зеленью* *Pork* *shish* *kebab* *with* *vegetables, marinated onion and greens***	*100/100*
*Стейк из свинины* *Pork steak*	*160*
*Стейк из свинины с грибами* *Pork* *steak* *with* *mushrooms*	*150/75*
*Говяжье филе с белыми грибами* *Beef fillet with ceps*	*130/100*
*Телятина* «*Мадам* де *Гиз» Veal «Madame de Guise»*	*250*
*Печень говяжья по-балкански* *Bal*kan-style beef liver	*250*
*Свинина в гранатовом соусе* *Pork* *under* *pomegranate* *sauce*	*160/25*
*Говядина по-братски*	*130*

Первые блюда

Первые блюда

First courses

	Выход Quantity	Цена Price
*Уха «Тройка»* *Fish* *soup* «*Troika*»	*250/50*
*Солянка мясная сборная* *“Solianka” Meat Soup*	*250*
*Куриный бульон с домашней* *лапшой* и *курицей* *Chicken broth with home-made noodles and chicken*	*250/50*
*Суп* *грибной* с *лапшой* *Mushroom soup with noodles*	*250*
*Уха* *царская* *Royal fish soup*	*250/50*

Горячие закуски

Горячие закуски

Hot appetizers

	Выход Quantity	Цена Price
*Блины «Намисто русалки»* *Pancakes «Mermaid beads»*	*100/20/20*
*Блины* с *семгой* *Pancakes stuffed with salmon*	*100/40/20*
*Блинчики* с *грибами* *Pancakes with mushrooms*	*100/50*
*Жульен* *грибной* *Julienne of mushrooms*	*100*
*Жульен* *из мидий* *Julienne from mussels*	*100*
*Грибы, тушенные* в *сметане* *Mushrooms stewed in sour cream*	*100*

Гарниры

Гарниры

Garnishes

	Выход Quantity	Цена Price
*Картофель «Фри»* *French fries*	*100*
*Картофельное пюре* с *маслом* *сливочным* *Mashed potatoes with butter*	*100/20*
*Картофель отварной с зеленью* *и маслом сливочным* *Boiled potatoes with greens and butter*	*150/30*
*Крокеты картофельные* *Potato* *croquettes*	*100*
*Рис отварной с маслом сливочным* *Boiled rice with butter*	*100/30*
*Рис* «*Аля-фор» Rice «A la fort»*	*100/50*
*Ризотто* с *овощами* *Risotto with vegetables*	*200*
*Спагетти* с *неаполитанским* *соусом* *Spaghetti with Neapolitan sauce*	*100/150*

Блюда из теста

Блюда из теста

Farinaceous dishes

Выход

Quantity

Цена

Price

Вареники с картофелем и грибами со сливками

Dumplings with potatoes and mushrooms with cream

220/20/25

Русские пельмени с маслом

Russian meat dumplings with butter

250/50

Холодные напитки

Холодные напитки

Сold drinks

	Выход Quantity	Цена Price
*Минеральная вода «Нарзан»* *Mineral water «Narzan»*	0,5
*Минеральная вода «Боржоми»* *Mineral water «Borjomi»*	*0,5*
*Минеральная вода «Бонаква»* *Mineral water «Bonaqua»*	*1,0*
*Минеральная вода «Бонаква»* *Mineral water «Bonaqua»*	*0,5*
*Минеральная вода «Эвиан»* *Mineral water «Evian»*	*0,5*
*Минеральная вода «Эвиан»* *(стекло)* *Mineral water «Evian»*	*0,33*
*Минеральная вода «Перье»* *Mineral water «Per*rieu»	*0,33*
*Минеральная вода «Талая вода»* *Mineral* *water* «*morshinska*»	*0,5*
*Минеральная вода «Моршинская»* *Mineral* *water* «*morshinska*»	*0,5*
*Кола* *Cola*	*1,0*
*Сок «Сандора» в ассортименте* *Juice «Sandora» in assortment*	*1,0*
*Сок* в *ассортименте* *Juice in assortment*	*200*гр.
*Тоник «Швепс»*	*0,5*

Мороженое, десерты

Мороженое, десерты

Ice cream, deserts

	Выход Quantity	Цена Price
*Мороженое сливочное с фруктами*	*250гр.*
*Мороженное «Для тебя»*	*250гр.*
*Мороженное* «Эксклюзив»	*290гр.*
Мороженное «Лесная Экзотика»	*200гр.*
Десерт «Классический»	*150гр.*
Салат «Фруктовый»	*220гр.*
Десерт «Фруктовая фантазия»	*250гр.*
*Рафаэлло, ферреро* *Rafaello, ferrero*	*1шт.*
*Киви* *Kiwi*	*1шт.*
*Яблоки* *Apples*	*1шт.*
*Бананы* *Bananas*	*1шт.*
*Апельсин* *Oranges*	*1шт.*
*Лимон* *Lemon*	*1шт.*
*Грейпфрут* *Grapefruit*	*1шт.*
*Шоколад* *Chocolate*	*100гр.*

Кофе

Кофе

Coffee

	Выход Quantity	Цена Price
*Кофе растворимый* *Instant coffee*	*100/15*
*Кофе по-восточному* *Eastern-style coffee*	*100/15*
*Кофе Эспрессо* *Coffee Espresso*	*100/15*
*Кофе со сливками* *Coffee with cream*	*100/15/15*
*Кофе* «*Глясе» Coffee «Glace»*	*100/50*
*Кофе по-венски* *Vienna-style coffee*	*100/30/15*
*Кофе с коньяком* *Coffee* *with* *cognac*	*100/25/15*
*Кофе с шоколадом* *Coffee with chocolate*	*100/25/20/30*
*Кофе* с *ликером* *Coffee with liqueur*	*100/40/15/20*
*Кофе* «*Брюлле» Coffee «Brule»*	*100/40/15*
*Кофе «Золотой фазан»* *Coffee «Golden pheasant»*	*100/20/30*
*Ирландский* *кофе* *Irish coffee*	*100/40/30/30*
*Горячий* *шоколад* *Hot chocolate*	50гр.

Чай

Чай

Tea

	Выход Quantity	Цена Price
*Чай «Элитный» зеленый* *Tea «Elite» green*	*200гр*
*Чай «Элитный» черный* *Tea «Elite» black*	*200гр.*
*Чай зеленый с жасмином* *Green tea with jasmine*	*200 гр.*
*Чай «Челтон» зеленый* *Tea «Chellton» green*	*200гр.*
*Чай «Экзотика» черный* *Tea «Exotic» black*	*200гр.*
*Чай «Клубника со сливками»* *Tea* «*Strawberry* *with* *cream*»	*200гр.*
*Чай* «*Янтарная* *капля» Tea «Amber drop»*	*200/50*
*Чай с ледяным сахаром кандиз* *Tea with icy sugar candise*	*200/50*
*Чай* «*Купидон» Tea «Cupid»* (с палочкой корицы и мятой) (with cinnamon stick and mint)	*200/10/5*

Уважаемые господа!

Приятного аппетита!

Bon appetit!

Меню ресторанно-гостиничного комплекса Золотой фазан

Холодные рыбные закуски

Cold fish appetizers

Салат «Прибой лимана»

Салат-коктейль из кальмаров

Салат-коктейль «Бриз»

Салат «Золотая тюбетейка»

Салат «Морской соблазн»

Ассорти рыбное

Семга с маслинами

Малосольная селедочка по-домашнему с гарниром

Икра лососевая

Бутерброд с красной икрой

Маслины с лимоном

Закуска под водочку

Овощные, мясные холодные закуски

Vegetable and meat cold appetizers Cold fish appetizers

Салат по-домашнему

Салат греческий

Салат «Гнездо фазана»

Закуска лесника

Салат «Слоеный с курицей»

Салат «Цезарь»

Пикантный салат из говядины

Салат «Столичный»

Ассорти «Мясные деликатесы»

Язык под майонезом

Сало домашнее

Грибочки из бочки

Салат "Тет-а-Тет"

Рыбные горячие блюда

Hot fish dishes

Шашлык «Ассорти»

Осетрина отварная под соусом польским

Судак, жареный в кляре

Судак по-фермерски

Судак с овощами

Pike perch withnvegetables

Сом с грибами и овощами

Стейк из семги

Осетрина с грибами

Мясные вторые блюда

Шницель из курицы с ананасом

Курица «Римская»

Куриная грудка в миндальной корочке

Нежные котлетки

Свинина в горчичном маринаде

Шашлык из свинины с овощным гарниром, маринованным луком и зеленью

Стейк из свинины

Стейк из свинины с грибами

Говяжье филе с белыми грибами

Телятина «Мадам де Гиз»

Печень говяжья по-балкански

Свинина в гранатовом соусе

Говядина по-братски

Первые блюда

First courses

Уха «Тройка»

Солянка мясная сборная

Куриный бульон с домашней лапшой и курицей

Суп грибной с лапшой

Уха царская

Горячие закуски

Hot appetizers

Блины «Намисто русалки»

Блины с семгой

Блинчики с грибами

Жульен грибной

Жульен из мидий

Грибы, тушенные в сметане

Гарниры

Garnishes

Картофель «Фри»

Картофельное пюре с маслом сливочным

Картофель отварной с зеленью и маслом сливочным

Крокеты картофельные

Рис отварной с маслом сливочным